Contact

Cédric MOISAN

17, rue du Plessis 44830 Brains

Tél. : 06 03 49 24 61

letempsdunefouee@gmail.com

Traiteur de fouées ambulant,

nous nous déplaçons sur vos événements avec une remorque équipée d'un four à bois en Loire-Atlantique et départements limitrophes.

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Nos formules pour vos réceptions

Nous servons à volonté à partir de 13€ par adulte et 8€ par enfant de moins de 10 ans.

A noter : l'équipe du Temps d'une Fouée se déplace dans le cadre d'événements regroupant un minimum de 50 adultes.

Toutes nos fouées sont servies à volonté pendant 2 heures sous forme de buffet. Les fouées sont cuites dans notre four à bois devant les convives. Elles sont ensuite disposées chaudes sur le buffet afin que vos invités puissent les garnir à leur goût.

Un autre avantage que l'originalité des fouées en elles-mêmes, demeure dans le fait que notre prestation ne requiert ni couverts ni assiettes ! Pour le reste, vous l'avez compris : nous nous occupons de tout !

Votre seule préoccupation de la soirée sera de profiter pleinement du moment et passer du temps avec vos invités !

 

Du bonheur, du bonheur, et encore du bonheur !

La formule #1 :

la Conviviale

Garnitures salées :
Rillettes de porc
Beurre de chorizo
Moussaka
Beurre aillé et persillé au piment d’Espelette
Chèvre et miel

* * * *

Garnitures sucrées pour le dessert :
Nutella
Caramel au beurre salé
Confitures
Compote de pêche

La formule #2 :

la Gourmande

Garnitures salées :
Rillettes de porc
Rillettes de sardine
Beurre de chorizo
Moussaka
Beurre aillé et persillé au piment d’Espelette
Mogettes au lard
Chèvre et miel

* * * *

Garnitures sucrées pour le dessert :
Nutella
Caramel au beurre salé
Confitures
Compote de pêche

.

Choix d'une garniture supplémentaire

Garnitures salées :
Tartare ail et fine herbes (+2€)
Crème de maroilles (+2€)
Saumon crème ciboulette (+3€)
Fromage Curé Nantais (+3€)

* * * *

Garnitures sucrées pour le dessert :
Banane et Nutella (+2€)
Fraise au sucre - selon saison (+2€)

A noter : 

Des frais de déplacement seront comptabilisés comme suit : 0,90 centimes par kilomètre aller/retour au départ de Brains.

N’hésitez pas à nous contacter pour un devis approprié à votre événement et votre budget !